自家製ぱんからはじまる和の隠れ家 築地「はしば」| ご挨拶

築地「はしば」| ご挨拶

ご挨拶

店主からのご挨拶

すし一筋30年。ニューヨークで15年、その後、東京・青山などで修業を重ね、2008年4月、念願の和食店をオープンしました。ちょっと広めに設えた天然木のカウンターを中心に、お客様との対話を大切しながら、丁寧な仕事をしていきたいと思っています。 料理は、今が旬の食材の滋味を、シンプルに味わっていただくコースです。和をベースとしていますが、ワインやお酒にも合うパテや薫製、天然酵母の自家製ぱんなど、ちょっと変わった感じに仕立てています。気の合う仲間やご家族とのお食事に、あるいは会社帰りにふらりと・・・。気軽に、おいしい時間をお過ごしください。
(店主・羽柴靖彦)

ご予約の前にご確認ください

  • ■ 落ち着いた雰囲気でお過ごしいただけるよう、個室をご用意しております。3名様以上、前日までにご予約ください。(*酒肴コースは除きます)
  • ■コース内容や料金についてはご相談ください。
  • ■ランチ、ディナーとも、貸切も承ります。
  • ■各種クレジットカードもご利用いただけます。
  • ■全席禁煙とさせていただきます。
  • ■中学生以下のお子様はご遠慮させていただいております。ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

店主・羽柴靖彦

外観

掘りごたつ式の個室

google map

※画像をクリックすると大きい画像が表示されます。

東京メトロ日比谷線「築地駅」1番出口より徒歩5分
都営大江戸線「勝どき駅」より徒歩5分