築地はしば

ご挨拶

店主からのご挨拶

すし一筋２０年以上。ニューヨークで１５年、その後、東京・青山などで修業を重ね、２００８年４月、念願の和食店をオープンしました。ちょっと広めに設えた天然木のカウンターを中心に、お客様との対話を大切しながら、丁寧な仕事をしていきたいと思っています。 料理は、今が旬の食材の滋味を、シンプルに味わっていただくコースです。和をベースとしていますが、ワインやお酒にも合うパテや薫製、天然酵母の自家製ぱんなど、ちょっと変わった感じに仕立てています。気の合う仲間やご家族とのお食事に、あるいは会社帰りにふらりと・・・。気軽に、おいしい時間をお過ごしください。（店主・羽柴靖彦）

ご予約の前にご確認ください

■ 落ち着いた雰囲気でお過ごしいただけるよう、個室をご用意しております。「本日のコース」（\ 6,000、\ 8,000，\ 10,000）より、３名様以上、２日前までにご予約ください。

■コース内容や料金についてはご相談ください。

■ランチ、ディナーとも、貸切も承ります。

■各種クレジットカードもご利用いただけます。ただし、７％の手数料を加算させていただきます。

■全席禁煙とさせていただきます。

■小学生以下のお子様はご遠慮させていただいております。ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

※画像をクリックすると大きい画像が表示されます。

東京メトロ日比谷線「築地駅」１番出口より徒歩５分

都営大江戸線「勝どき駅」より徒歩５分