築地 海鮮 はしば ~すし職人が営む小さな和食店~ | ご挨拶

築地 海鮮 はしば| ご挨拶

ご挨拶

店主からのご挨拶

すし一筋35年以上。ニューヨークで15年、その後、東京・青山などで経験を積み、2008年4月、ここ築地に、念願の店を構えました。ちょっと広めに設えた天然木のカウンターを中心に、お客様との対話を大切しながら、丁寧な仕事をしていきたいと思っています。料理は、和をベースに、その時期、一番おいしいと思う食材を、自分自身が食べたいように仕立てたコースと、数量限定で一品料理もご用意しています。気の合う仲間やご家族とのお食事に、あるいは一日の終わりにふらりと・・・。気軽に、おいしい時間をお過ごしいただけると幸いです。(店主・羽柴靖彦)

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店主・羽柴靖彦

外観

掘りごたつ式の個室

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東京メトロ日比谷線「築地駅」1番出口より徒歩5分
都営大江戸線「勝どき駅」より徒歩5分