築地市場よりほど近い住宅街の一角に佇む、小さな和食店「はしば」。毎朝、豊洲＆築地市場で仕入れる旬の魚介、できるだけ生産者の顔がわかる新鮮野菜・・・。滋味あふれる季節の素材を、すし一筋３５年以上の店主が自身の感性と遊び心を加えたアレンジで、目に、舌に嬉しい料理に仕上げます。お食事には、店主自慢の寿司や海鮮丼、巻き物などをーー。唎酒師の女将が厳選する日本酒とともに、心ゆくまでご堪能ください。

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